Γεμιστές πιπεριές φούρνου με κιμά

1. Καθαρίζουμε τη γέμιση μας και την αφήνουμε στην άκρη.
2. Βάζουμε το υγρό μας λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και το τσιγαρίζουμε προσθέτοντας το κρεμμύδι και το σκόρδο.
3. Προσθέτουμε τον κιμά μας στα ψητά μας κρεμμύδια και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
4. Ας του βάλουμε τον πελτέ ντομάτας μας και τον τηγανίζουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά του ντοματοπελτέ.
5. Ρίχνουμε πάνω τις ντομάτες μας και το βράζουμε για δυο λεπτά, μετά βάζουμε το ρύζι, το αλάτι και τα μυρωδικά μας και το τηγανίζουμε και το σβήνουμε.
6. Ας γεμίσουμε τη γέμιση μας με το γουδί μας, τους σκεπάζω το στόμα με ντομάτες να μην χυθεί γουδί.
7. Βάζουμε τα γεμιστά στην κατσαρόλα, ρίχνουμε το βραστό νερό μέχρι να φουσκώσει ελαφρά, το ψήνουμε σε ένα μικρό moongaze μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς οι πιπεριές.
8. Στη συνέχεια, βάζουμε τις πιπεριές μας στο ταψί και ρίχνουμε το υπόλοιπο νερό στην κατσαρόλα.
9. Ας τα κάνουμε ανάποδα όταν τηγανιστούν στο φούρνο στους 200 βαθμούς και όταν τηγανιστούν από την άλλη πλευρά, τα βγάζουμε από το φούρνο. Καλή όρεξη 🙂

Γεμιστές πιπεριές φούρνου με κιμά Συνταγή με φωτογραφία